Z biegiem czasu i pod wpływem wilgoci żeliwne ruszty w grillach często pokrywają się rdzą. Pojawia się wtedy wątpliwość, czy nadal można na nich bezpiecznie przygotowywać jedzenie. Zanim jednak pomyślisz o ich wyrzuceniu, warto wypróbować dwa domowe, skuteczne sposoby, które usuwają korozję i przywracają rusztowi funkcjonalność w kilka minut.
Kluczem jest połączenie wysokiej temperatury, mechanicznego szorowania i łagodnie ściernych mieszanek, które łatwo przygotować z produktów dostępnych w każdym domu.
Pierwszy sposób: ogień, szczotka i pasta z octu oraz sody
To jedna z najczęściej polecanych metod czyszczenia zardzewiałych rusztów.
Krok 1: podgrzanie rusztu
Ustaw ruszt nad żarem lub na palniku kuchenki na kilka minut. Wysoka temperatura rozluźnia zabrudzenia i osłabia warstwę rdzy przylegającą do metalu.
Krok 2: szorowanie
Gdy powierzchnia lekko przestygnie i będzie można ją bezpiecznie chwycić (zawsze używaj rękawic lub szczypiec), wyszoruj ją drucianą gąbką (np. stalową) lub metalową szczotką. Usuń jak najwięcej zanieczyszczeń i luźnej rdzy.
Krok 3: nałożenie pasty czyszczącej
Przygotuj pastę z octu i sody oczyszczonej, mieszając je do uzyskania gęstej konsystencji. Nałóż ją na całą powierzchnię rusztu i pozostaw na kilka minut. Taka kombinacja ułatwia głębokie oczyszczenie żeliwa i pomaga oderwać resztki rdzy.
Krok 4: spłukanie i dokładne wysuszenie
Spłucz wszystko wodą, aby usunąć resztki pasty oraz zabrudzeń. Następnie ponownie włóż ruszt nad ogień, aby całkowicie go wysuszyć. Usunięcie wilgoci jest kluczowe, ponieważ zapobiega ponownemu powstawaniu rdzy.
Drugi sposób: soda, sól i kwas cytrynowy
Druga, równie prosta metoda wykorzystuje trzy popularne składniki:
- 100 g sody oczyszczonej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka kwasu cytrynowego
- odrobina wody do połączenia składników (w razie potrzeby)
Te produkty działają jak łagodne, naturalne środki ścierne i odkamieniające, które pomagają usunąć korozję.
Przebieg czyszczenia jest bardzo podobny do pierwszego sposobu. Najpierw podgrzej ruszt, aby rozluźnić osady. Potem wyszoruj go drucianą gąbką lub szczotką, by usunąć luźną rdzę. Następnie nałóż przygotowaną mieszankę na powierzchnię rusztu i dokładnie wetrzyj ją, aby zadziałała jak delikatny peeling. Na koniec spłucz wszystko wodą i ponownie wysusz ruszt nad ogniem, zanim go schowasz lub użyjesz do grillowania.
Dlaczego te metody działają
Wysoka temperatura osłabia korozję i zmiękcza zabrudzenia. Tarcie mechaniczne (szczotka, druciana gąbka) usuwa poluzowany materiał z powierzchni metalu. Z kolei łagodne mieszaniny chemiczne na bazie octu, sody, soli i kwasu cytrynowego pomagają oderwać cząstki rdzy, które wciąż przylegają do żeliwa.
Ostatni etap, czyli dokładne wysuszenie rusztu nad ogniem, jest niezbędny. To on zapobiega zatrzymywaniu wilgoci na powierzchni metalu, a tym samym ogranicza ryzyko ponownego powstawania rdzy i przedłuża żywotność rusztu.
