Butelki piwa wyróżniają się kolorem szkła i kapslem typu „korona”. Niewiele osób jednak wie, że ich kształt i liczba ząbków nie są przypadkowe, lecz wynikają z historii, prób technicznych i dążenia do idealnego zamknięcia butelki.
Dlaczego kapsle do piwa wyglądają właśnie tak
Pod koniec XIX wieku amerykański wynalazca irlandzkiego pochodzenia, William Painter, szukał lepszego sposobu na zamykanie butelek z napojami gazowanymi i alkoholowymi.
Do tego czasu używano głównie korków, które nie zawsze zapewniały idealną szczelność. Uciekał gaz, do środka dostawało się powietrze, a napój tracił świeżość i smak.
Painter opracował więc kapsel koronowy – klasyczny metalowy kapsel z ząbkami, który znamy do dziś. Kluczowy okazał się nie tylko sam kształt, ale także dokładna liczba ząbków.
Dlaczego kapsel ma dokładnie 21 ząbków
W swoich pierwszych projektach Painter testował kapsle z różną liczbą ząbków. Okazało się, że:
- przy mniejszej liczbie ząbków kapsel nie dociskał równomiernie szyjki butelki, przez co uszczelnienie było gorsze i napój mógł tracić gaz,
- przy większej liczbie ząbków metal stawał się zbyt cienki i podatny na odkształcenia, a sam kapsel trudniej było założyć bez ryzyka uszkodzenia szkła.
Po serii prób wyszło na to, że optymalna liczba to 21. Tyle ząbków pozwala równomiernie rozłożyć nacisk na szyjkę butelki, utrzymać odpowiednią grubość metalu i zachować wytrzymałość przy zakładaniu kapsla.
Z czasem 21 ząbków stało się światowym standardem – rozwiązaniem, które najlepiej łączy szczelność, bezpieczeństwo i wygodę produkcji.
Zalety kapsla z 21 ząbkami
Głównym celem takiego projektu jest zachowanie świeżości i smaku piwa. Szczelne zamknięcie zapobiega ucieczce dwutlenku węgla oraz ogranicza dostęp powietrza i bakterii, które mogłyby zepsuć napój.
Dodatkowo kształt ząbków sprawia, że kapsel łatwo otworzyć przy pomocy otwieracza, bez nadmiernego wysiłku, bez ryzyka rozbicia szkła i z mniejszą szansą na skaleczenie się.
