Butelki piwa wyróżniają się kolorem szkła i charakterystycznym kapslem typu „korona”. Niewiele osób jednak wie, dlaczego wyglądają właśnie tak – i skąd wzięło się dokładnie 21 ząbków.
To nie przypadek ani kaprys producentów, lecz efekt historii, w której łączą się nauka, tradycja i dbałość o jakość napoju.
Dlaczego kapsle do piwa wyglądają właśnie tak
Początki sięgają końca XIX wieku, kiedy amerykański wynalazca irlandzkiego pochodzenia William Painter szukał lepszego sposobu na zabezpieczenie napojów gazowanych i alkoholowych.
Do tego czasu butelki zamykano korkiem. Takie zamknięcie nie zawsze było w 100% szczelne, przez co napój tracił gaz, a do środka mogło dostawać się powietrze.
Painter opracował więc kapsel korona – klasyczny metalowy kapsel z ząbkami, który znamy do dziś. Kluczowe okazało się nie tylko samo rozwiązanie, ale i liczba ząbków. Ustalono, że idealne, szczelne zamknięcie zapewnia dokładnie 21 ząbków, co zapobiega wyciekom i pozwala utrzymać ciśnienie wewnątrz butelki, nie uszkadzając przy tym szkła.
Dlaczego właśnie 21 ząbków, a nie inna liczba
W swoim projekcie Painter testował różne liczby ząbków w kapslu. Okazało się, że przy mniejszej liczbie niż 21 zamknięcie nie było wystarczająco szczelne i piwo mogło się odgazowywać.
Przy większej liczbie ząbków metal stawał się zbyt delikatny, a sam kapsel trudniej było prawidłowo zacisnąć na szyjce butelki bez ryzyka jej pęknięcia.
W efekcie 21 ząbków stało się światowym standardem – rozwiązaniem, które najskuteczniej łączy wytrzymałość, wygodę użycia i bezpieczeństwo.
Zalety kapsla piwnego z 21 ząbkami
Głównym celem takiego projektu jest zachowanie świeżości i smaku piwa. Szczelne zamknięcie nie pozwala na ucieczkę dwutlenku węgla oraz ogranicza dostęp bakterii i powietrza, które mogłyby zepsuć napój.
Dodatkowo kształt i liczba ząbków sprawiają, że kapsel łatwo otworzyć otwieraczem, bez nadmiernej siły, minimalizując ryzyko skaleczenia się czy stłuczenia szkła.
